妊娠糖尿病是一种常见的孕期并发症，对母婴健康造成一定影响。为了控制血糖水平，妊娠糖尿病患者需要严格控制饮食。

首先，妊娠糖尿病患者要控制进食量，采用少食多餐的方式，避免暴饮暴食。其次，要注意营养均衡，增加蛋白质的摄入，多吃富含铁元素的食物，预防贫血的发生。此外，要选择粗粮，多吃富含纤维素的蔬菜，避免糖分较高的食物和辛辣刺激性食物。

以下是一些适合妊娠糖尿病患者的饮食疗法：

1. 糖醋山药蛋块：山药具有降低血糖的作用，富含粘液蛋白、微量元素及维生素，有助于控制血糖水平。

2. 玉竹炒藕片：玉竹具有生津止渴、养阴润燥的功效，莲藕能够益血生肌、开胃健脾，有利于妊娠糖尿病患者服用。

妊娠糖尿病患者要注意以下几点：

1. 控制进食量，采用少食多餐的方式。

2. 避免摄入含糖量较高的食物和淀粉含量较高的食物。

3. 注意营养均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜以及鱼、蛋、奶、虾等蛋白质含量丰富的食物。

4. 定期监测血糖水平，及时调整饮食方案。

5. 如有需要，寻求专业医生的帮助。