慢性咽炎是一种常见的咽喉疾病，主要症状包括咽喉疼痛、声音嘶哑、干咳等。这种疾病通常由长时间吸烟、环境污染、过度用声等因素引起。

在饮食方面，慢性咽炎患者应避免以下食物：

1. 辛辣刺激性食物：如葱、姜、蒜、辣椒等，这些食物会刺激咽喉，加重病情。

2. 油炸类食品：油炸食品容易引起上火，加重咽喉炎症。

3. 过烫的食物：过烫的食物会刺激咽喉，导致疼痛和肿胀。

4. 硬质食物：硬质食物容易在吞咽过程中刺激咽喉，加重病情。

5. 过于甜腻的食物：甜腻的食物容易引起上火，加重咽喉炎症。

除了饮食调整外，慢性咽炎患者还可以通过以下方法缓解症状：

1. 保持室内空气湿润，避免干燥的环境刺激咽喉。

2. 多喝水，保持咽喉湿润。

3. 避免过度用声，减少咽喉负担。

4. 使用药物治疗：如咽炎片、清热解毒颗粒、草珊瑚含片等。

5. 定期到耳鼻喉科就诊，接受专业治疗。