叶酸和维生素c能一起吃吗？

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袁海燕

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孕妈妈须知：叶酸与维生素C不能同时服用。

　　众所周知，孕妇在怀孕之前及孕早期都需要补充叶酸。但是，由于叶酸的特殊性，专家建议，日常饮食中摄取的维生素C有可能会破坏叶酸，两者之间最好隔开一定时间。

　　叶酸在酸性溶液中不稳定

　　叶酸在酸性溶液中不稳定，而在碱性及中性溶液中相对稳定。人体补充维生素C后形成的酸性环境中，叶酸容易被破坏，所以，两者之间最好隔开一定的时间。

　　孕妇可以在孕前3个月时就开始补充叶酸，直到怀孕3个月左右均可。其实叶酸在自然界中是广泛存在的，但叶酸较容易因加热、保存不当或烹调方法不当等而流失，所以对孕妇来说，正常饮食中摄取的叶酸有可能不足，需要额外补充。孕早期是胎儿神经发育比较重要的时期，叶酸缺乏会引起胎儿神经管畸形。

　　相对来说，叶酸是孕妇需要特别注意补充的物质，因为与常人相比，孕妇对叶酸的需求量更高。婴儿在母体内中发育时，其大脑及神经系统等发育较快，需要大量叶酸。另外，与之前的饮食方式相比，现代人水果、蔬菜的摄入量存在不足的可能，这也是孕妇需要补充叶酸的一个重要原因。

　　一般来说，如果孕妇体内叶酸不足，一般不会出现单独的较明显症状，因为叶酸缺乏一般与其他症状相联系，举例来说，叶酸缺乏可能会导致贫血，但如果孕妇出现叶酸缺乏性贫血，说明其体内叶酸缺乏比较严重。如果孕妇叶酸补充充足，新生儿患疾病及神经发育障碍的几率都会大大减小。

　　维生素C利于铁、钙吸收

　　维生素C能够促进植物性铁吸收。日常饮食中，动物性食品中所含的铁为血红素铁，比较容易吸收，而植物性食品中的铁为非血红素铁，需通过维生素C的协助，才能较好吸收。维生素C还可以促进钙的吸收，利于胎儿的骨骼发育。柑橘类水果、猕猴桃、鲜枣、青椒、苦瓜及土豆中的维生素C含量都是比较丰富的。

　　如果能够保证膳食合理，搭配均衡，并不建议额外补充维生素C。

　　叶酸片不能和什么一起吃？

　　叶酸的作用现在已被人们所认知并接受。叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。叶酸是胎儿的生长发育不可缺少的营养素之一，所以补充叶酸对于孕妇来讲是很必要的。但是叶酸在体内的吸收利用极易受到其他药的影响。

　　1、叶酸不宜与维生素C同服。叶酸在酸性溶液中不稳定，而在碱性及中性溶液中相对稳定。人体补充维生素C后形成的酸性环境中，叶酸容易被破坏，所以，两者之间最好隔开一定的时间。维生素C可抑制叶酸在胃肠中吸收，大量的维生素C会加速叶酸的排出。因此叶酸不宜与维生素C同服。若是必须服用维生素C，那么就要加大叶酸的补充量。

　　2、叶酸不宜和制酸剂胃药、阿司匹林、雌激素一起服用。因为这些药物都会影响人体对叶酸的吸收，从而影响其作用的发挥。

　　3、叶酸补充时期不宜喝酒。酒精有助于将体内所储存的叶酸排出，并且降低肠道对于叶酸的吸收力，所以在补充叶酸的人群不要喝酒。