痛风作为一种常见的代谢性疾病，其根本原因在于血尿酸水平过高。当血液中的尿酸浓度超过正常范围，超出血液溶解度后，就会在关节、软组织和肾脏等部位沉积，引发一系列症状。

痛风急性发作时，患者常出现关节红肿、剧烈疼痛等症状，尤其是下肢关节，如脚趾、踝关节等。这种急性关节炎就是痛风的表现。

导致血尿酸水平升高的原因主要有两种：尿酸排泄障碍和尿酸生成过多。其中，90%以上的痛风患者是由于尿酸排泄障碍所致。长期不健康的饮食结构是导致尿酸排泄障碍的主要原因，如长期摄入高嘌呤食物、饮酒、大量进食肉类和糖类等。

以下是一些常见的痛风诱因和预防措施：

1. 高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜、肉汤、豆类等。

2. 饮酒：尤其是啤酒和白酒。

3. 大量进食肉类：尤其是红肉。

4. 糖类摄入过多：如饮料、甜食等。

5. 长期缺乏运动：导致体重增加，加重痛风症状。

预防痛风，建议：

1. 调整饮食结构：减少高嘌呤食物摄入，多吃蔬菜、水果和低嘌呤食物。

2. 适量饮酒：避免过量饮酒，尤其是啤酒和白酒。

3. 控制体重：保持健康的体重，避免肥胖。

4. 适量运动：增加运动量，提高新陈代谢。

5. 定期检查血尿酸水平：及时发现和治疗痛风。