饭后运动一直是大家关心的话题，那么究竟饭后多久运动最为适宜呢？这其实取决于食物的类型和胃肠道的消化速度。一般来说，流质食物如水或果汁的消化速度较快，大约十几分钟就能完成排空。而淀粉类食物如馒头、米饭则需要大约一个多小时才能消化完毕。对于高蛋白、高脂肪的食物，消化吸收的时间更长，大约需要2-3个小时。

因此，在轻度运动方面，如散步，只要餐后感觉不胀，就可以进行。但对于运动量较大的活动，建议在餐后2-3个小时左右进行。如果本身胃肠道蠕动较慢，进食后2个小时仍然感觉腹胀不适，最好减少运动量，避免剧烈运动，以免对胃肠道产生不良影响。

值得注意的是，饭后运动的选择还需结合个人的身体状况。如果胃肠道蠕动较快，消化速度较快，可以根据自己的感受灵活调整运动时间。但如果胃肠道蠕动较慢，建议在饭后适当休息，等待食物消化后再进行运动。

此外，运动时还需注意逐渐适应，避免一开始就进行剧烈运动。对于有慢性胃肠道疾病的患者，如胃溃疡、胃炎等，更应注意饮食和运动的关系，避免饭后立即进行剧烈运动。

总之，饭后多久运动并没有固定的时间，关键在于个人的身体状况和感受。在保证胃肠道健康的前提下，合理选择运动时间和运动量，才能达到良好的健身效果。