食管胃底静脉曲张是肝硬化患者常见的并发症之一，严重威胁着患者的生命安全。为了有效治疗食管胃底静脉曲张，临床医生通常会采用以下几种方法：

一、饮食调整：对于患有食管胃底静脉曲张的患者，首先应该注意调整饮食结构。饮食应以软食为主，避免过硬、粗糙以及刺激性食物，如辣椒、酒等。同时，避免突然用力过猛，减少剧烈咳嗽、剧烈运动等可能引发出血的因素。

二、药物治疗：β-受体阻滞剂是治疗食管胃底静脉曲张常用的药物之一。这类药物可以减少门静脉和侧支血流，降低食管胃底静脉曲张破裂出血的风险。

三、内镜治疗：对于已经出现食管胃底静脉曲张破裂出血的患者，内镜治疗是一种有效的治疗方法。常见的内镜治疗方法包括套扎和硬化剂治疗，可以有效控制出血，防止再次出血。

四、手术治疗：在药物治疗和内镜治疗无效的情况下，手术治疗可能是必要的。手术方式包括断流术、分流术等，可以有效降低门静脉压力，减少食管胃底静脉曲张的发生。

五、肝移植：对于晚期肝硬化合并严重食管胃底静脉曲张的患者，肝移植可能是唯一的治疗手段。肝移植可以彻底解决肝硬化问题，降低食管胃底静脉曲张的发生风险。

总之，治疗食管胃底静脉曲张需要根据患者的具体病情选择合适的方法。患者应积极配合医生的治疗方案，同时注意日常保养，以降低疾病复发风险。