胆囊炎胆石症是常见的消化系统疾病，给患者的生活带来了诸多困扰。了解疾病成因、症状及治疗方法，对于患者来说至关重要。

胆囊炎胆石症的主要症状包括厌油腻、消化不良、腹胀、腹泻等。这些症状与胆石反复刺激胆囊，导致慢性胆囊炎有关。因此，患者在饮食上应严格控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄、油炸食品、人造奶油等。

戒烟戒酒也是治疗胆囊炎胆石症的重要环节。此外，患者应采取少食多餐的饮食方式，多吃清淡、易消化的食物。在急性发作期，应严格禁食禁水，通过输液、消炎等方式控制症状。必要时，还需进行外科手术治疗。

对于部分患者，通过长期的饮食控制和对症治疗，可以尽量维持胆囊功能，避免手术治疗。然而，对于反复发作的胆绞痛、急性胆囊炎、胆囊萎缩、胆囊充满型结石以及合并胆管结石胰腺炎的患者，手术治疗可能是唯一的治疗选择。

此外，患者还应注重日常保养，如保持良好的作息、适量运动、避免过度劳累等。通过综合治疗，可以有效缓解病情，提高生活质量。

总之，胆囊炎胆石症患者应重视饮食、戒烟戒酒、合理用药、定期复查，以保持身体健康。