银屑病，俗称牛皮癣，是一种常见的慢性炎症性皮肤病。其发病机制复杂，与免疫系统和遗传因素密切相关。

银屑病的典型症状是皮肤出现红斑、鳞屑，严重时伴有瘙痒、疼痛等症状。根据病情轻重，银屑病患者可分为轻、中、重三种类型。

对于轻度银屑病患者，日常饮食即可满足营养需求。然而，对于病情较重的患者，由于皮肤脱屑较多，容易出现蛋白质和维生素的流失，导致免疫力下降，病情加重。

因此，对于银屑病患者，尤其是鳞屑较多的患者，应注意补充以下营养：

1. 蛋白质：通过多吃鸡蛋清、牛奶、豆浆等食物，或使用蛋白粉来增加蛋白质摄入。

2. 维生素：多食用富含维生素B的食物，如粗粮、豆类等，或选择维生素B的片剂进行口服。

此外，银屑病患者还应保持良好的生活习惯，避免吸烟、饮酒，适当运动，保持心情舒畅，以降低病情加重的风险。

在治疗方面，银屑病患者可选用以下方法：

1. 外用药物治疗：如钙泊三醇、他克莫司等，用于控制病情。

2. 口服药物治疗：如甲氨蝶呤、环孢素等，用于控制病情。

3. 光疗：如紫外线光疗，用于控制病情。

4. 生物制剂治疗：如生物制剂、抗TNF-α单抗等，用于控制病情。

总之，银屑病患者应注意补充营养，保持良好的生活习惯，积极治疗，以降低病情加重的风险。