血糖高的患者在日常饮食中需要注意选择合适的食物，南瓜子作为一种坚果类食物，其营养成分以脂肪和蛋白质为主。由于其脂肪含量较高，高血脂患者不宜食用。南瓜子属于高热量食物，每100克去皮后的南瓜子可以产生580千卡的热量。因此，过多食用南瓜子可能会对血糖产生较大影响。

对于血糖高的患者来说，适量食用南瓜子是可以的。建议每次食用量不超过10克，这样既可以补充营养，又不会引起血糖的过大波动。需要注意的是，糖尿病患者应将每日南瓜子的摄入量控制在10克以下，以保持血糖的稳定。

除了南瓜子，血糖高的患者在饮食上还需要注意以下几点：

1. 限制高糖食物的摄入，如糖果、甜点等。

2. 增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全谷物等。

3. 控制碳水化合物的摄入，选择低血糖指数的食物。

4. 适量摄入优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、豆制品等。

5. 合理安排饮食，保持餐餐定量，避免暴饮暴食。

此外，血糖高的患者还应定期进行血糖监测，了解自己的血糖控制情况。如果血糖控制不佳，应及时就医，寻求专业医生的帮助。

总之，血糖高的患者适量食用南瓜子是可以的，但要注意控制摄入量，并结合其他饮食调整，以保持血糖的稳定。