在日常生活中，一次性筷子使用十分广泛，尤其是在餐馆、快餐店、路边摊等地方。为了消毒，很多人在使用前会用开水烫一下。然而，近日一项实验结果显示，这种方法并不能有效杀菌。

实验人员对不同材质的一次性筷子进行微生物含量检测，结果显示，无论是木质还是竹质，其细菌和霉菌含量都严重超标。经过开水烫后，细菌含量虽有所下降，但依然超标18倍。此外，实验还发现，一次性筷子中还含有虫卵。

专家指出，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一是温度，二是时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌等，多数要经100℃高温作用1~3分钟或80℃水加热10分钟才能死亡。因此，用开水烫一次性筷子并不能有效杀菌。

除了卫生问题，一次性筷子还存在安全隐患。如果筷子遇水变黄或有刺鼻气味，有可能被硫磺熏蒸漂白过。正规厂家生产的合格一次性筷子多取材于木材或毛竹，本身含有木素，遇水溶解可能令水变成浅黄色，这种情况一般不会对人体造成危害。但如果筷子太白，也可能使用了双氧水或氯气漂白，这对人体健康有害。

专家建议，为了环保和健康，大家最好拒绝使用一次性筷子。外出就餐时，可以自带筷子，或者选择使用餐馆提供的消毒筷。如果一定要使用一次性筷子，要注意辨别其是否合格，避免使用不安全的筷子。