跑步是一项有益身心健康的运动，但很多人在跑步后都会注重补充蛋白质，以修复肌肉。然而，近日台湾《康健》杂志刊文指出，跑步者应该更加关注碳水化合物的摄入，因为碳水化合物才是肌肉修复的主要能量来源。

运动后的肌肉修复需要胰岛素来启动，而纯蛋白质无法有效促进胰岛素分泌。因此，跑步者应该摄入易分解成葡萄糖的碳水化合物，如全谷类、香蕉、红薯等，以满足肌肉修复的需求。

除了碳水化合物，跑步者还应该关注蛋白质、矿物质和维生素的摄入，以辅助肌肉和骨骼的生长。以下是一些适合跑步者的食物：

1. 全谷类：糙米、燕麦、荞麦等全谷类富含优质碳水化合物、镁、钾和B族维生素，有助于肌肉放松、血压稳定和糖类脂肪代谢。

2. 香蕉：香蕉富含碳水化合物和果胶，可迅速提供能量，并保护肠胃壁。

3. 红薯：红薯富含碳水化合物、纤维和β胡萝卜素，有助于抗氧化和清除自由基。

4. 鸡蛋：鸡蛋富含维生素D、K和优质蛋白质，有助于增加骨密度、促进新骨形成和抑制骨钙流失。

5. 鸡肉：去皮鸡肉是低脂、低热量的蛋白质来源，富含B族维生素和微量元素硒，有助于代谢脂肪和减少自由基产生。

6. 黑豆：黑豆富含抗氧化成分和叶酸，有助于减少自由基、增加血清素合成，使人感觉快乐和振奋。

7. 鱼肉：富含欧米伽3脂肪酸的鱼肉，如鲔鱼、鲭鱼、鲑鱼等，有助于保养心血管健康和降低体内发炎反应。

跑步者可以根据自己的口味和需求，选择合适的食物进行搭配，以保持良好的运动状态。