三伏天即将来临,又到了冬病夏治的黄金时期。中医科门庭若市,众多患者为寻求治疗纷纷涌向医院。然而,在中药房排队等待药师煎药,或是选择外面小作坊代煎中药,都可能存在卫生和安全隐患。
其实,一些常规中药完全可以在家自行煎煮,这样既能保证质量,又能确保卫生安全。下面为大家介绍一些中药煎煮的技巧,让您在家也能煎出好中药。
一、看
在煎药前,首先要仔细查看饮片包装和处方。注意以下几点:
- 动物矿物类药材:质地坚硬,需要先单独煎煮20分钟,再加入其他药物。
- 薄荷、沉香、白豆蔻等具有浓郁香气的药物:需要在其他药物煎煮的最后5~10分钟再下锅。
- 枇杷叶、车前子、海金沙等需要用布包着煎煮的药材。
- 阿胶、鳖甲等黏稠糊锅的药材:需单独用热水溶化后,再加入其他煎好的药液中。
- 羚羊角、水牛角等贵重药材:为了避免被其他饮片吸附损失,需要单独煎煮3小时,再与其他合煎的药液混匀。
- 黄酒、竹沥水等液体:需等其他药物煎煮浓缩放温后,再兑入。
二、泡
将药材饮片放入冷水中浸泡30分钟,使植物细胞膜充分膨胀,有利于有效成分的提取。
三、煮
将药材放入煎药壶中,用武火煮沸后改用文火煎煮,间断加水,始终保证水面高于饮片5厘米。为了保证有效成分充分提取,一般煎煮2次,第1煎用文火煎煮20分钟,滤出挤压药渣、保存药液,用同样的方法再煎煮药渣15分钟;煎解表药时,时间可稍短5分钟;煎滋补药时,时间可稍长10分钟。
四、服
将两次煎煮的药液合并。一般来说,许多药物需将药液放温服用,但某些特殊的药物也需凉服或热服。因此,患者在用药前,应牢记服药的温度、时间。
五、注意事项
1. 煎药时,最好使用砂锅或不锈钢锅,避免使用铁锅、铝锅等金属锅具。
2. 煎药过程中,要避免药液溢出,造成浪费。
3. 煎药后,要将药渣彻底清除,避免影响下一次煎煮。
4. 在服用中药期间,要注意饮食禁忌,避免影响药效。
5. 若对中药煎煮有疑问,可咨询专业药师。
通过以上介绍,相信大家已经掌握了中药煎煮的技巧。在家煎煮中药,既能保证药效,又能节省时间和费用。希望这些知识能对您有所帮助。
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