随着生活水平的提高,人们对健康养生的关注度越来越高。其中,辟谷养生作为一种古老而神秘的养生方法,近年来备受关注。然而,许多人误以为辟谷就是忍饥挨饿,甚至有些极端的个例导致健康受损。本文将为您揭秘辟谷养生的真相,帮助您正确认识并实践。
辟谷,又称断谷、绝谷、却谷,字面意思是不食五谷。起源于先秦,流传至今,辟谷养生在道教中有着重要的地位。传统的辟谷方法主要有服气辟谷、服水辟谷和服药辟谷三种。
服气辟谷认为人体可以从“气”中获取生命能量,不服食药即可维持生命活动;服水辟谷则是在服水的同时配合存神、行气、握固、咽津、祝由等养生术,具有一定的宗教色彩;服药辟谷则是服食坚果、辟谷丸等高营养、难消化的药物或食物以代替谷物,对身体机能进行调节。
现代研究证实,辟谷在某种程度上的确可以促进机体脂肪分解、有助毒素排出、净化血液、保护血管、提高机体免疫力等。然而,一些养生机构或减肥机构打着科学养生的幌子,诱导人们进行不恰当的辟谷养生,甚至跑到深山老林里“忍饥挨饿”,导致体质虚弱、神志不清、血压下降、昏迷等严重后果。
实际上,辟谷养生并非绝食,更不是简单的挨饿。古书记载的辟谷做法是避免或减少谷类、肉类等食物的摄取,实际上是一种改善饮食结构的养生方法。科学的辟谷养生应讲究荤素搭配、顺应自然、有宜有忌的饮食法则。
刚开始辟谷时,应逐步缩减食量,避免过度饥饿,中间可适量食用流食。一段时间后,可恢复正常饮食。体质壮实者可选择每周一天不进食,仅饮用水和蜂蜜,并辅以补充多种维生素;体质一般者可选择每周一天少进食,并配合服用少量高蛋白、高油脂类的食物或药品来取代日常五谷;体质较弱者最好通过改变饮食结构、而非减少饮食摄入量的方法来养生。
辟谷期间还要注意保持身心舒畅,不吸烟、不喝酒、不饮茶,吃东西要细嚼慢咽,饮水要少量频次,不要食用坚硬、辛辣食物,最好是有专业的老师或者医师指导,而不要独自盲目练习,更不可急于禁食。
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