失眠，这个困扰着许多人的问题，让人倍感痛苦。明明已经很困了，但躺在床上却辗转反侧，难以入眠。那么，为什么会出现失眠的问题呢？本期，我们就来探讨一下失眠的成因，以及如何通过饮食改善失眠。

研究表明，失眠与多种因素有关，其中饮食因素占据了很大的比重。钙、镁、维生素B6等营养元素的缺乏，都可能导致失眠的发生。

首先，钙元素不足时，人体神经兴奋性过高，容易导致情绪紧张、肌肉紧张、精神无法放松，从而引发失眠。镁元素不足时，人体对压力的应对能力也会下降，进一步加重失眠症状。维生素B6不足会引起神经递质合成的紊乱，与失眠和抑郁的状态有关。

因此，改善失眠，首先要保证充足的钙、镁、维生素B6等营养元素的摄入。以下是一些建议：

1. 增加蔬菜摄入：每天保证500克以上的蔬菜供应，特别是晚餐要吃200克焯拌或煮的绿叶菜，补充镁元素和钙元素。

2. 增加杂粮杂豆摄入：将至少一半的白米饭、白馒头、白面包换成杂粮杂豆，增加镁元素和多种B族维生素的摄入量。

3. 增加乳制品摄入：每天保证300克的乳制品（包括牛奶、酸奶），或者200克乳制品加上150克卤水豆腐。它们对于供应充足的钙至关重要，奶类同时是B族维生素的好来源，卤水豆腐是镁的好来源。

4. 减少甜食和甜饮料摄入：不吃甜食，包括蛋糕、饼干、曲奇、甜面包等，不喝甜饮料。它们会消耗体内的维生素B1和钙。烹调少油减盐，鱼肉不过量。

5. 注意晚餐时间和食物选择：晚餐不过饱，尽量少用刺激性的调味品，且与睡眠时间间隔至少3小时。睡眠之前，胃中应当是平和状态，既没有胃中存有食物的感觉，也不觉得饥饿。

另外，如果睡前会感觉饥饿，担心影响入睡，可以在睡前1小时喝半杯牛奶或半碗小米粥等，以能够预防饥饿的最小量为宜。不提倡在临睡之前吃东西。对胃酸过多的人来说，睡前的食物摄入还容易引起胃食管反流而影响睡眠。