在众多长寿的秘诀中，饮食占据着重要的地位。而其中一位长寿老人的“怪习惯”更是让人深思。

　　这位老人名叫李爷爷，今年已经102岁高龄，身体依然硬朗，精神矍铄。他的饮食习惯与众不同，最大的特点就是坚决不吃凉菜，菜味必须淡。

　　李爷爷年轻时从事过厨师工作，深知食物的温度和咸淡对健康的影响。他坚持认为，食物过凉会刺激胃肠道，导致消化不良；而食物过咸则会增加患高血压等慢性病的风险。

　　李爷爷的饮食原则是：饭菜温度适中，以热食为主；菜品口味清淡，少盐少油。他每天都会吃一些新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡。

　　除了饮食，李爷爷还注重锻炼和心态。他每天都会散步、打太极，保持身体活力；同时，他心态平和，乐观开朗，从不为琐事发愁。

　　李爷爷的长寿秘诀为我们提供了宝贵的启示：健康的饮食习惯、良好的心态和适度的锻炼，是长寿的关键。