随着冬季的到来,气温逐渐降低,人体需要更多的能量来抵御寒冷。而坚果作为植物的精华部分,富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等多种营养成分,对人体生长发育、增强体质、预防疾病具有很好的功效。
坚果的种类繁多,每种坚果都有其独特的营养价值。以下是一些冬季常吃的坚果及其功效:
1. 核桃:核桃富含维生素E,具有清除自由基、预防慢性病、延缓衰老的作用。
2. 腰果:腰果富含油脂,可以润肠通便、润肤美容。其中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,具有补充体力、消除疲劳的功效。
3. 花生:花生富含蛋白质,可以补血、补脾润肺、滋润肌肤。经常食用花生可以降低冠心病的风险,降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。
4. 开心果:开心果富含钾,可以平衡血压,降低食盐过多带来的负效应。
5. 杏仁:杏仁富含膳食纤维,可以降低食物升糖指数,调节血糖。同时,杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
6. 榛子:榛子富含单不饱和脂肪、维生素E、纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素等营养成分,是全面保健的健康食物。
虽然坚果营养丰富,但也不宜过量食用。建议每天只吃一小把坚果,以免摄入过多的热量。
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