雪莲果,又称菊薯,是一种生长在地下,具有独特香味的植物根茎。它原产于南美洲安第斯山脉,已有500年历史。近年来,雪莲果因其丰富的营养价值和药用功效,逐渐成为人们关注的焦点。
雪莲果的营养价值非常高,含有丰富的膳食纤维、果寡糖、氨基酸、矿物质等。它具有以下功效:
1.润肠通便:雪莲果能够促进肠胃蠕动,帮助消化,缓解便秘,预防下痢。
2.增强免疫力:雪莲果能够促进人体内B族维生素合成,提高新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力。
3.排毒降火:雪莲果能够清除肠道毒素,改善口臭,预防痘痘和暗疮,具有养颜美容的作用。
4.控制血糖血压:雪莲果含有大量水溶性纤维和果寡糖,能够降低血糖和血压,对高血压、糖尿病、心脑血管疾病和肥胖症等疾病有一定的辅助治疗作用。
5.抗氧化:雪莲果具有抗氧化作用,能够清除自由基,预防细胞损伤,延缓衰老。
除了食用,雪莲果还可以用于制作面膜和汤品。例如,雪莲果泥面膜可以补水淡斑,雪莲果鸡汤可以促进消化,调理胃肠道。
需要注意的是,雪莲果性寒,胃寒者和过敏体质的人应适量食用。
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