随着秋意渐浓,气温逐渐转凉,我国各地迎来了丰收的季节。秋季是调养生机、去旧更新的好时机,而秋冬进补更是恢复和调节人体各脏器功能的最佳时期。对于糖尿病患者而言,秋冬进补同样重要,但需遵循“量糖而入”的原则。
重庆第三军医大学附属新桥医院内分泌科主任郑宏庭教授指出,糖尿病患者秋冬进补,不仅可以打好营养基础,增强机体抵抗能力,还能有效预防病毒感染和旧病复发。进补的基本原则为:清淡少油、营养均衡、细嚼慢咽、节制进食。食物搭配上,应低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量,同时富含高维生素、高膳食纤维和适量蛋白质。
所谓“量糖而入”,就是控制摄入的总热量,这是保持血糖平稳的基础。糖尿病患者摄入的热量应以维持正常体重或略低于理想体重为宜,并及时监测血糖,科学用药,预防急性并发症。
糖尿病患者进补时,应保持消化道通畅,减少小肠对食物中糖分的吸收。以补阴为主,兼以补气。建议多吃蔬菜、鱼、去皮鸡肉、萝卜、黑白木耳、藕、莴苣、花菜、梨、枸杞等。避免将补品放入肉汤中,因为肉汤中含有大量嘌呤类物质,会加重肾脏负担,尤其是已合并肾病的糖尿病患者更需注意。
郑宏庭教授还强调,糖尿病患者由于胰岛功能减退,胰岛素分泌不足,导致血糖升高。因此,糖尿病患者需严格控制饮食,有节制地进食,科学饮食有助于控制糖尿病及其并发症的发生。
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