夏季高温,人体容易流失水分,补水成为养生的重要关键词。除了喝水,多吃一些含水量高的果蔬也是不错的选择。以下这些果蔬堪称食物界的“天然饮料”,不仅补水,还能为健康加分。
1. 黄瓜
黄瓜含水量高达95.8%,口感清脆,是夏季消暑的佳品。黄瓜具有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效,还能辅助降血糖、降血脂。但脾胃虚寒、月经期前后的女性应尽量少生吃黄瓜。
2. 生菜
生菜含水量与黄瓜不相上下,含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠等作用。生菜性凉,有消炎、利尿等功效,还能刺激消化,增进食欲。生菜可以直接生吃、凉拌,也可以作为三明治或烤肉的配菜,是健康的补水方法。
3. 西红柿
西红柿含水量94.4%,是跨越蔬菜和水果界限的食物。西红柿中的番茄红素具有强大的抗氧化功效和预防癌症功能。西红柿还富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素C和钾,熟吃效果更好。
4. 西瓜
西瓜含水量93.3%,口感甘甜,是夏季消暑的瓜果之王。西瓜含有番茄红素、胡萝卜素、瓜氨酸等物质,有助于清热消暑、解渴利尿、提高动脉功能和降低血压。但西瓜糖分含量较高,过量食用可能带来肥胖风险,每天以200克~350克为宜。
5. 水萝卜
水萝卜含水量92.9%,含有丰富的维生素C和膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,具有利尿、消食等功效,并且有利于解酒。水萝卜色彩鲜艳,甘甜中带有微微的辛辣,非常适合生吃。
6. 甜瓜
甜瓜含水量92.9%,味道甘美,清香袭人。甜瓜含水量和蛋白质含量较少,但芳香物质、多种矿物质和维生素C等营养素的含量则高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热,解烦渴,还对人体肝脏及肠道系统有利。甜瓜的糖分含量跟西瓜相近,也不可过量食用。
7. 木瓜
木瓜含水量92.2%,甜美多汁。木瓜含有胡萝卜素、维生素C和硒,还富含木瓜蛋白分解酶,有促进消化、保护肝脏的作用。木瓜糖分含量要高于西瓜,每天吃的量也以200克~350克(4两~7两)为宜。
8. 杨梅
杨梅含水量92%,汁液丰富,酸甜可口。杨梅含有丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素、花青素、柠檬酸、苹果酸等,具有生津解渴、和胃消食、止吐止泻的功用,非常适合消化不良的人食用。但杨梅口感较酸,胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃,以免引起胃部不适。
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