近年来,儿童股骨头坏死作为一种特殊类型的股骨头坏死,引起了广泛关注。与成人股骨头坏死相比,儿童股骨头坏死的治疗更具挑战性,因为儿童的骨骼生长发育尚未完全成熟。除了常规的药物治疗和手术治疗外,合理的食疗也是辅助治疗的重要手段。
以下是一些针对儿童股骨头坏死的食疗方法,供家长参考:
方法一:杜仲鳝鱼汤
材料:杜仲15克,黄鳝250克,猪肉100克,葱、姜、料酒、醋、胡椒粉各适量。
做法:将杜仲加水煮汁,黄鳝宰杀后去内脏,切段。猪肉剁成末,加油煸炒后加入杜仲汁、黄鳝段、葱、姜、料酒,煮至鱼肉酥烂,加入醋、胡椒粉调味,撒上香菜即可。
功效:补肝肾,益气血,祛风通络,适用于肝肾不足型股骨头坏死。
方法二:穿山龙炒鸡蛋
材料:鸡蛋3个,穿山龙6克,精盐、素油各适量,香油少许。
做法:鸡蛋打散,加入洗净切碎的穿山龙、精盐、香油,搅拌均匀。锅内加油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋液,炒至熟即可。
功效:健脾化湿,清利关节,适用于湿热不重、正气已虚型股骨头坏死。
方法三:红杞三七鸡
材料:肥母鸡1只,三七10克,枸杞15克,小白菜心250克,精瘦肉100克,面粉150克,黄酒、葱白各30克,姜、味精、胡椒粉、盐。
做法:将肥母鸡宰杀后退净鸡毛,去除内脏鸡爪,洗净。枸杞洗净,三七分成两份,一份研末,一份上笼蒸软后,切成薄片。猪肉剁成末,加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅,加小白菜拌匀。面粉用水调和,揉成包饺子的面团。葱、姜洗净,葱少许切成细末,其余切成段,姜切成大片,碎块捣成姜汁。
将洗净的鸡放入沸水锅氽一下,捞出后用凉水冲洗,空干水份。然后把准备好的枸杞、三七、姜片、葱塞入鸡腹,把鸡放入搪瓷碗内;加入清汤、胡椒粉、黄酒,再把三七粉撒在鸡脯上,用湿棉纸封严碗口,在大火上蒸约2小时。蒸1小时的时候,可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅,再加剁碎的小白菜,搅匀。
面团揪成20个小剂子,擀皮后,放肉馅,包成小饺子。待鸡熟时,另起锅放入清水将饺子下锅煮熟。在鸡汤内加味精调好味,将鸡汤、饺子盛入碗内一起食用。
这些食疗方法可以辅助治疗儿童股骨头坏死,但家长在应用时要注意观察孩子的反应,如有不适应及时停止。
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