随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，儿童肥胖问题日益突出。越来越多的“小胖子”在家人的宠爱下茁壮成长，然而，这种看似美好的景象背后，却隐藏着心血管疾病的隐患。

张运院士指出，肥胖儿童体内易生成脂质条纹，这是动脉粥样硬化病变的早期表现。如果不加以干预，脂质条纹会逐渐增厚，进入纤维斑块期，最终可能导致冠心病等严重心血管疾病。

为了预防心血管疾病，应从儿童时期开始，培养良好的生活习惯。家长应引导孩子建立健康的饮食结构，避免过多摄入高热量、高脂肪的食物。同时，鼓励孩子进行适量的体育锻炼，增强体质。

除了饮食和运动，家庭环境也对儿童的健康至关重要。家长应尽量减少吸烟，避免孩子暴露于二手烟环境中。此外，定期带孩子进行体检，关注血压、血脂等指标，也是预防心血管疾病的重要手段。

对于成年人来说，35岁后应定期进行血管检查，如动脉彩色B超等。此外，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、控制体重、合理膳食等，也是预防心血管疾病的有效方法。

美国心脏病学院院士诺埃尔·柏瑞·默茨指出，健康的饮食内容与中华传统饮食方式相似，建议人们多食用水果、蔬菜、鱼肉，适量饮茶，降低食盐摄入量，减少高脂肪、高蛋白食物的摄入。