1-3岁的宝宝正处于生长发育的关键时期，为他们选择合适的健康零食至关重要。以下是一些适合这个年龄段宝宝的零食推荐，它们富含钙、磷、镁、铜等矿物质，以及蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，有助于宝宝健康成长。

1. 乳制品类：酸奶和奶酪是极佳的选择。它们不仅含有丰富的钙、磷、镁、铜等矿物质和蛋白质，脂肪和维生素B1、B2，而且蛋白质经过有益菌发酵，更易于宝宝吸收。乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理宝宝的肠道，促进消化吸收。

2. 新鲜水果和蔬菜：将新鲜成熟的胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等切成小块或小片，富含糖分、维生素C和膳食纤维，既补充营养，又能锻炼宝宝自己拿东西吃的技能，培养他们对蔬菜水果的兴趣。

3. 自制果蔬沙拉：用番茄沙司或酸奶代替沙拉酱，更加健康。将什锦水果碎丁加入酸奶中，让酸奶的味道和营养都锦上添花。黄瓜等味道淡的果蔬，蘸食番茄沙司、芝麻酱等食用，更易被宝宝接受。

4. 麦香小面包：2岁以内的宝宝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的条状以便宝宝咀嚼。2岁以上的宝宝，可以选用杂粮面包或者全麦面包，帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

5. 健康小饮品：豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁（需要煮熟过滤）、绿豆沙、菊花水、山楂水等，都是优于瓶装饮料的健康饮品。

6. 薯饼：薯饼是一道简单易做、营养丰富的健康零食。材料包括马铃薯、鸡蛋、鸡胸肉、冷冻蔬菜、面粉、面包粉和番茄酱。将马铃薯蒸熟后与其他食材拌匀，制成圆饼状，煎至两面金黄色即可。食用时可蘸上少许的番茄酱。