儿童的健康成长离不开合理的饮食，早餐作为一日三餐中最为重要的一餐，对于儿童的生长发育尤为重要。本文将为您介绍儿童营养早餐所需的9种食物，帮助您为孩子提供均衡的营养。

　　1、番茄：番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。它具有降低血中胆固醇含量、保护皮肤健康、维护胃液的正常分泌、促进红血球的形成等作用。番茄的食用方法多种多样，可以直接生食，也可以拌沙拉或其它方式凉拌，还可以煮食或做番茄酱。

　　2、玉米：玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。它能够增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。玉米的食用方法也很简单，可以煮熟后食用，也可以烤制或做成玉米粥。

　　3、蘑菇：蘑菇中的维生素种类繁多，含量也较高。蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。它能够降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。蘑菇的食用方法多种多样，可以烧菜、烧汤或凉拌。

　　4、鸡蓉：鸡蓉营养丰富，蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1.2%。鸡肉具有益气养血、滋养补虚的功效。鸡蓉可以与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤，味道鲜美。

　　5、土豆：土豆含有人体所需多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。土豆含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。土豆的食用方法多样，可以煎、炒、烹、炸，也可以烧、煮、炖、拌。

　　6、胡萝卜：胡萝卜作为一种低热量食物，含有丰富的维生素。胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外，胡萝卜还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

　　7、苹果：苹果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢，不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶，具有降低人体低密度脂蛋白的功效。

　　8、香蕉：香蕉含有的糖份确实高于其他水果，但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质，能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。

　　9、面包与饼：面包类谷物食品热量集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量，而且与面食一起吃得东西，比如黄油，奶酪等，更增加了热量的摄入。如果在饮食中排除粮食制品，尤其是粗粮，b族维生素与铁就可能摄入不足，况且粗粮中的食物纤维会令人产生饱腹感。

　　另外，少吃肉后最好每天吃些豆制品，还要吃鱼，用于补充钙与蛋白质，一般海水鱼比淡水鱼好，带鱼很好，全部是野生的，淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。