芒种时节，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，容易出现食欲不振、乏力等症状。此时，选择合适的饮食调养尤为重要。

中医认为，芒种时节宜“清补”，即以清淡、易消化、营养丰富为原则。唐代医药学家孙思邈曾提倡：“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”。清代著名医学家王士雄在《随息居饮食谱》中称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。由此可见，粳米煮粥是芒种时节清补的佳品。

今天，我们就来为大家介绍一款芒种时节的养生粥——粳米荷叶粥。

粳米荷叶粥具有开胃、消暑、降火的功效，非常适合芒种时节食用。

【食材】

粳米250克，荷叶50克，白砂糖20克。

【做法】

1. 将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；

2. 将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量；

3. 将荷叶盖于粳米上；

4. 将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时；

5. 粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成。

【营养分析】

粳米性平、味甘，归脾、胃经，具有补中益气、平和五脏、止烦渴、止泄、壮筋骨、通血脉、益精强志、好颜色等功效。

荷叶性平、味苦，归心、肝、脾、胃经，具有清热解暑、凉血止血、利湿退黄等功效。

粳米荷叶粥不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的养生保健作用。

此外，芒种时节还应注意以下几点：

1. 适当增加蔬菜、水果的摄入，补充维生素和矿物质；

2. 避免食用油腻、辛辣、生冷的食物；

3. 保持良好的作息习惯，避免熬夜；

4. 保持心情舒畅，避免情绪波动。