端午节临近，粽子作为传统美食，却让心血管疾病患者望而却步。传统粽子高油、高热量、高盐，对心血管健康不利。然而，巧用健康食材，如红麴、紫米和新鲜蔬菜，就能制作出美味又健康的粽子，让心血管疾病患者也能安心享受节日美食。

传统粽子的热量高达400-600大卡，过多摄入可能导致肥胖和心血管疾病风险增加。红麴和紫米等健康食材则能降低粽子热量，并带来丰富的营养。红麴中的红麴菌素能抑制胆固醇合成，紫米则富含膳食纤维和花青素，具有抗氧化和预防高血压的作用。

在家制作健康粽子，可以选择红麴米或紫米作为主料，搭配竹笋、杏鲍菇、红枣等新鲜蔬菜和坚果，既美味又营养。制作过程中，避免使用过多的油脂和调味料，保持清淡口感。

除了制作健康粽子，心血管疾病患者还应保持良好的饮食习惯，减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加蔬菜和水果的摄入量。同时，定期进行体检，监测血压、血脂等指标，及时发现并控制病情。

选择健康的粽子食材，调整饮食习惯，心血管疾病患者也能享受端午节的美食盛宴。