随着生活节奏的加快，癌症已成为威胁人类健康的一大杀手。根据最新数据显示，我国癌症新发病例数逐年攀升，令人担忧。为了预防和降低癌症风险，除了养成良好的生活习惯外，补充植物营养素也成为了一种有效的途径。

植物营养素是植物为了适应环境而合成的一种天然物质，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多种生物学活性。研究表明，植物营养素可以有效预防癌症，降低癌症发生率。

那么，哪些食物富含植物营养素呢？常见的高植物营养素食物包括：十字花科蔬菜（如西兰花、甘蓝）、茄科蔬菜（如番茄、茄子）、豆类、坚果、全谷类、茶叶等。这些食物中富含的植物营养素包括：类黄酮、多酚、硫化物、皂苷、植物固醇等。

除了食物来源，我们还可以通过以下方式补充植物营养素：

1. 多样化饮食：保证每天摄入不同种类的蔬菜、水果、坚果等食物，以获取丰富的植物营养素。

2. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于降低肠道癌风险。

3. 适量运动：运动可以提高身体免疫力，降低癌症风险。

4. 减少加工食品摄入：加工食品中含有的添加剂、防腐剂等物质可能增加癌症风险。

5. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒是癌症的重要危险因素。

总之，补充植物营养素是预防和降低癌症风险的重要措施之一。让我们一起关注健康，远离癌症的威胁。