山竹被誉为“水果之王”榴莲和“水果皇后”的夫妻果，在泰国享有极高的声誉。然而，人们在享受山竹美味的同时，却常常为它那厚厚的果皮而烦恼。这层果皮不仅占地儿，还容易蹭到衣服上，难以清洗。然而，最近的研究发现，这层看似烦人的果皮竟然具有抗癌功效。

据《中国植物志》记载，山竹学名为Garciniamangostana，原产于马来西亚，现广泛分布于亚洲和非洲热带地区。在我国台湾、福建、广东和云南等地也有种植。山竹富含多种营养素，具有抗氧化、抗炎等功效。其果肉酸甜多汁，入口即化，还伴有特殊的清香。

然而，山竹果皮中的倒捻子素α-mangostin才是科研工作者们关注的热点。研究表明，α-mangostin能够抑制乳腺癌细胞的增殖并促进其凋亡。乳腺癌是全球女性最常见的恶性肿瘤之一，其治愈率较低，易复发。因此，寻找有效的治疗药物成为当务之急。

脂肪酸合酶（Fatty acidsynthase，FAS）是体内合成脂肪酸的关键酶，正常情况下，人体组织中FAS的活性较低。但当细胞恶变时，FAS的活性会异常增加，从而促进肿瘤细胞的生长和发育。近期发表在Molecular Cancer的文章指出，α-mangostin能够抑制FAS的活性，从而抑制乳腺癌细胞的生长。

此外，山竹果皮中的多酚类物质具有抗炎、抗菌等功效，常被用于治疗湿疹、痤疮等皮肤疾病。因此，山竹果皮具有很高的药用价值。

需要注意的是，α-mangostin主要集中在山竹果皮中，果肉中含量较少。因此，单靠食用山竹果或果汁并不能治疗癌症。此外，山竹果皮中的多酚类物质含量较高，过量食用可能会引起腹泻等不良反应。