夏季高温天气,人体容易出现上火、烦躁等症状,此时多吃一些清热解压的食物,对身体健康大有裨益。三笋,即竹笋、莴笋和芦笋,都是夏季理想的食材。
竹笋富含植物蛋白、胡萝卜素、维生素B族、维生素C以及钙、铁、镁等营养成分,具有清热解暑、排毒通便的功效。它还是低脂肪、低糖、高纤维的食物,能促进肠道蠕动,帮助消化,减少体内多余脂肪。
莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化酶分泌,增进食欲。它含有丰富的无机盐、维生素和钾,对水肿和高血压有益,还能调节情绪,缓解压力。
芦笋性味甘寒,具有清热利尿、抗氧化、抗衰老等功效。它富含多种营养物质,如黄酮类物质、水溶性维生素等,适宜于暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况。
除了三笋之外,荞麦茶也是夏季解暑的好选择。荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用,富含芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质,对防治高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等疾病都有一定效果。
夏季高温天气,大家要注意饮食清淡,多吃蔬菜水果,保持良好的作息习惯,才能度过一个健康愉快的夏天。
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