儿童正处于生长发育的关键时期,适当的补充营养对于他们的健康成长至关重要。鱼肉作为一种高蛋白、低脂肪的食物,一直以来都是家长们为孩子补充营养的首选。然而,并非所有的鱼肉都适合孩子食用,以下这7种鱼肉,家长朋友们需要警惕,尽量避免给孩子食用。
首先,我们需要了解这7种鱼肉的特点。它们分别是:鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼类体型较大,生命周期较长,属于食肉鱼类。研究表明,这些鱼类的体内汞含量普遍偏高,而汞是一种有害重金属,过量摄入会对孩子的神经系统造成损害,影响他们的智力和认知能力。
美国食品药品监督管理局(FDA)也曾发出警告,建议避免给孩子食用大型掠食性鱼类,包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等。对于金枪鱼,FDA建议罐头装的金枪鱼可以每周食用1-2次,新鲜金枪鱼则每周不超过1次。
除了汞含量较高外,罗非鱼和鲶鱼的体内也含有较高的汞含量。因此,为了孩子的健康,家长朋友们应该尽量减少给孩子食用这些鱼类。
此外,关于儿童食用鱼肉的时机,美国过敏哮喘和免疫学学会建议,孩子满一周岁后再开始食用鱼肉。因为此时孩子的免疫系统和消化系统已经发育得更好,更容易接受鱼肉。如果家庭有过敏史,如花粉热、哮喘、食物过敏等,专家建议至少等到孩子3岁后再食用鱼肉。
值得注意的是,鱼没有烧透就不能让宝宝吃。经常食用未经煮熟的鱼或生鱼,有可能感染寄生虫,出现食欲不振、腹痛、肝肿大、黄疸等症状,严重的甚至会引起腹水。因此,家长们在做鱼时,一定要煮熟烧透,确保孩子的饮食安全。
鱼松营养价值高,食用方便,且不用担心鱼刺问题,因此很多家长会选择将鱼松作为孩子的辅食。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量较高。如果每天给孩子食用10-12克鱼松,他们可能会从鱼松中吸收8-16毫克的氟化物,再加上从水和其他食物中摄入的氟化物,很容易超过安全值。因此,家长们在给孩子食用鱼松时,也要注意控制量。
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宋芊
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