小寒时节,天气寒冷,人体阳气相对较弱,此时养生保健尤为重要。中医认为,小寒时节宜补中有宣,不宜过度滋补,以免身体承受不住,反而造成不适。
以下5款食疗方,都是根据小寒时节的气候特点和人体生理特点精心挑选的,可以帮助大家补阳益气,养生保健。
1. 羊肾红参粥:羊肾具有温补肾阳、填精益髓的功效,红参则可以补气养血、增强免疫力。将羊肾、红参和大米一同煮粥,具有很好的滋补作用,适合肾阳不足、腰膝酸软、畏寒怕冷的人群食用。
2. 核桃仁饼:核桃仁富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,具有补肾益肺、润肠通便的功效。将核桃仁与面粉、白糖混合,烙成薄饼,口感酥脆,营养丰富,适合肺肾两虚、腰痛腿软、大便干结的人群食用。
3. 山药羊肉汤:山药具有健脾益肺、补肾益精的功效,羊肉则可以温补脾胃、滋养气血。将山药、羊肉与姜、葱、胡椒、绍酒等调料一同炖煮,汤鲜味美,营养丰富,适合脾胃虚弱、肺肾不足的人群食用。
4. 素炒三丝:素炒三丝是一道简单易做的家常菜,主要食材包括干冬菇、青椒、胡萝卜等。这道菜色香味俱佳,具有健脾化滞、润燥的功效,适合消化不良、便秘的人群食用。
5. 丝瓜西红柿粥:丝瓜具有清热解毒、化痰止咳的功效,西红柿则具有生津止渴、健胃消食的作用。将丝瓜、西红柿与粳米一同煮粥,口感鲜美,营养丰富,适合热病、咳嗽、咽喉肿痛等人群食用。
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