随着冬季的来临，气温逐渐降低，北方地区进入供暖期。室内温度升高，湿度降低，使得人们容易出现嘴唇干裂、鼻孔出血、喉头燥痒等上火症状。此外，流感病毒和革兰氏阳性菌的繁殖速度加快，容易引发疾病。在这个季节，适当食用水果不仅可以补水、生津，还能增强身体免疫力。

然而，由于脾胃虚寒、体质较弱的老人、女性在冬季吃寒凉的水果容易伤胃，导致消化不良、腹泻等问题。因此，将水果蒸、煮后再食用，不仅能够减弱水果的寒性，还能增强食疗效果。

以下是一些适合冬季食用的蒸煮水果及其功效：

1. 川贝冰糖蒸梨 - 具有清热润肺、止咳化痰的功效。适用于风寒咳嗽者。

2. 苹果蒸着吃 - 具有止泻、易消化的功效。适用于消化不良、腹泻者。

3. 橘子加热吃 - 具有美容养颜、不上火的功效。适用于口舌生疮、口干舌燥者。

4. 红枣蒸着吃 - 具有健脾胃、养肝肾的功效。适用于气血亏虚、肝肾不足者。

5. 柚子炖着吃 - 具有化痰降火、助消化的功效。适用于消化不良、口干舌燥者。

6. 山楂蒸熟吃 - 具有开胃、促消化的功效。适用于食欲不振、消化不良者。

需要注意的是，并非所有水果都适合蒸煮，如猕猴桃、橙子、柚子、草莓等，蒸煮会破坏其中的维生素C。