秋季,气温逐渐降低,人体抵抗力下降,此时进补尤为重要。喝汤是一种简单又有效的进补方式,不仅可以补充营养,还能增强体质。以下介绍几款适合秋季喝的养生汤,帮助您度过一个健康的秋天。
一、蜂蜜蒸百合
材料:百合120克,蜂蜜30克。
制作:将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟,不时含数片,嚼食、咽津。
功效:百合具有润肺止咳、清心安神的作用,蜂蜜具有润肺解毒、养阴润燥的功效。这款汤适用于肺热烦闷、燥热咳嗽、咽喉干痛等症状。
二、生地粥
材料:生地黄30克,粳米75克。
制作:将生地黄切细,用清水熬约半小时后,滤汁,再复熬一次,合并药液浓缩至约100毫升,备用;粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁搅匀,食时可加白糖少许。
功效:生地黄具有滋阴养血、清热凉血的作用,粳米具有补中益气、健脾养胃的功效。这款汤适用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤等症状。
三、莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作:猪排骨切段,飞水;将莲藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功效:莲藕具有清热润肺、凉血解毒的功效,猪排骨具有补中益气、滋阴润燥的功效。这款汤适合于任何体质的人群,具有补脾益肺的作用。
四、甘蔗山药粥
材料:新鲜甘蔗榨汁约100-150毫升,山药50克,粳米50克。
制作:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。
功效:甘蔗具有清热生津、润燥止咳的功效,山药具有补脾益肺、滋阴润燥的功效。这款粥适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症状。
五、山药薏米粥
材料:薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。
制作:将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成粥。
功效:薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻的功效,山药具有补脾益肺、滋阴润燥的功效,柿霜具有清热润肺、生津止渴的功效。这款粥适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻、食欲减退等脾肺气虚的病症。
六、雪梨银耳羹
材料:雪梨2个,银耳50克,冰糖100克。
制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时即可食用。
功效:雪梨具有清热润肺、止咳化痰的功效,银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效。这款羹适用于预防秋季燥咳,特别适合阴血虚体质的人群食用。
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