在日常生活中，炎症是人体免疫系统的一种正常反应，它可以帮助身体对抗病原体和修复损伤。然而，当炎症得不到有效控制时，它可能会对身体造成严重的损害，并增加肥胖、心脏病和癌症的风险。

为了帮助控制炎症，美国《健康》杂志推荐了14种具有消炎作用的食品，以下是一些推荐食品及其消炎功效的详细说明：

1. 多脂肥鱼：三文鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼等富含欧米伽3脂肪酸，有助于调节免疫系统，减少炎症。

2. 全麦食品：全麦食品富含膳食纤维，可以降低血液中的C反应蛋白水平，这是一种反映体内炎症程度的指标。

3. 深绿色蔬菜：菠菜、西兰花等深绿色蔬菜富含维生素E，对对抗炎症有重要作用。

4. 坚果：坚果中的抗氧化剂有助于对抗炎症并修复损伤。

5. 大豆：大豆中的大豆异黄酮有助于减轻女性的炎症程度。

6. 酸奶：酸奶中的益生菌可以维护肠道健康，减少炎症。

7. 辣椒：辣椒中的辣椒素具有消炎作用，但可能不适合所有类型的炎症，建议咨询医生。

8. 西红柿：西红柿中的番茄红素可以减轻肺部炎症及全身炎症。

9. 甜菜：甜菜和甜菜根富含膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，有助于减少体内炎症，降低癌症和心脏病风险。

10. 生姜和姜黄：咖喱中的姜黄和生姜都具有消炎作用，可以抑制炎症的发生。

11. 大蒜和洋葱：大蒜中的蒜素和洋葱中的槲皮素都具有消炎作用，可以抑制炎症的发生。

12. 橄榄油：橄榄油中的植物性脂肪可以抑制炎症，保护心脏健康。

13. 浆果：浆果中的花青素具有强大的消炎功效，可以预防关节炎、肠道炎症及溃疡性结肠炎。

14. 酸樱桃：酸樱桃中的抗氧化物质含量非常高，可以减少血管炎症。

除了上述食品，保持健康的生活方式，如定期锻炼、保持良好的睡眠习惯、减少压力等，也有助于控制炎症。

总之，通过合理饮食和健康的生活方式，我们可以有效地控制炎症，保持身体健康。