大葱,这种常见的食材,不仅味道鲜美,还具有多种药用功效,堪称天价中药的替代品。下面,我们就来详细了解一下大葱的7大药用功效。
首先,大葱对男性朋友来说,具有显著的壮阳功效。研究表明,每周食用3次大葱或细香葱,可以有效改善性功能,达到壮阳补阴的效果。
其次,大葱具有发汗抑菌的作用。它能够刺激身体汗腺,达到发汗散热的效果;同时,葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。此外,大葱中所含的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
第三,大葱具有防癌作用。香葱所含的果胶,可以明显地减少结肠癌的发生;葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
第四,大葱具有解毒调味的作用。大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。
第五,大葱可以增进食欲。生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。
第六,大葱具有舒张血管的作用。大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
第七,大葱可以降低胆固醇。大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
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