过敏反应是一种常见的免疫反应,但很多人并不知道,食物也可能引发过敏。本文将介绍常见的食物过敏原,帮助大家了解如何预防食物过敏。
1. 异性蛋白致敏
富含蛋白质的动物性食品,如鸡蛋、牛奶、鱼、虾等,可能成为过敏原。过敏症状包括皮肤发痒、风疹块、发烧、头晕、恶心、呕吐等。预防方法是不食用这些食物。
2. 组胺食物致敏
不新鲜的鱼类、虾、螃蟹、黄鳝等水产品可能含有组胺,导致过敏症状,如皮肤潮红、头痛、恶心、呕吐等。预防方法是不食用不新鲜的水产品,并采用合适的烹饪方法。
3. 鱼肝或鱼卵致敏
某些鱼类(如鳕鱼、鲨鱼)的肝脏和鱼卵可能含有毒素,导致过敏症状,如眼结膜充血、腹痛、呕吐、发热等。预防方法是不食用这些鱼肝或鱼卵。
4. 泥螺、蔬菜与日光致敏
泥螺肉和某些蔬菜(如灰菜、油菜)可能含有日光敏感物质,导致日光过敏性皮炎。预防方法是不食用这些食物,或食用后避免日光照射。
5. 蟾蜍致敏
蟾蜍肉可能含有强心物质,导致过敏症状,如腹痛、腹泻、心律失常等。预防方法是不食用蟾蜍肉。
6. 荔枝和菠萝致敏
荔枝和菠萝可能引起过敏症状,如头晕、恶心、呕吐等。预防方法是不一次性食用过多,或将菠萝用盐水浸泡。
7. 花粉食品致敏
花粉食品可能含有能引发过敏的花粉,导致发热、水肿、支气管哮喘等。预防方法是不食用花粉食品。
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婴儿转奶期间可能出现消化不良、过敏等不良反应,需注意观察和处理。
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宋芊
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