脚气病，这个听起来像成人疾病的名称，却也可能困扰着宝宝们。尤其在以精白米为主食的地区，婴幼儿患脚气病的概率较高。这是由于宝宝生长发育迅速，对维生素B1的需求量增大，而维生素B1的摄入不足，就容易引发脚气病。

维生素B1主要存在于谷物的外皮、麸皮和胚芽中，但加工过于精细的谷物、反复淘米等行为都会导致维生素B1的流失。此外，烹饪时间过长、加入碱性物质等也会破坏维生素B1。长期以米面为主食、缺乏肉类、豆制品、水果、蔬菜等，都可能导致维生素B1摄入不足。

宝宝患脚气病的原因除了摄入不足外，还包括消化吸收功能下降、抵抗力较弱等因素。当宝宝出现腹泻、呕吐、甲状腺功能亢进、发热、感染等情况时，对维生素B1的需求量会增加，如果补充不足，就容易引发脚气病。

脚气病的症状并不局限于脚部，而是全身各脏器都可能受到影响。宝宝患脚气病时，可能出现轻度腹泻、声音嘶哑、烦躁、夜间啼哭、吃奶无力、心跳加快、嗜睡、昏迷、抽筋等症状，脚部也可能出现浮肿、按压后出现凹陷。

那么，如何预防和治疗宝宝脚气病呢？首先，妈妈在孕期和哺乳期要注意补充维生素B1，保证宝宝摄入充足。其次，宝宝要及时添加辅食，增加维生素B1的摄入来源。此外，煮粥、煮面时避免加入碱性物质，积极防治宝宝胃肠道疾病，纠正宝宝的偏食、挑食等不良习惯，都是预防和治疗宝宝脚气病的有效方法。