禽流感，这个看似遥远的疾病，却时刻威胁着人类的健康。流感病毒家族庞大，包括人甲、乙、丙型和动物甲、丙型，其中甲型流感病毒可以跨越物种传播。H7N9禽流感病毒便是其中一种，主要在禽类动物中流行。

与普通感冒相比，H7N9禽流感病毒感染有8个明显症状特点：起病急，早期高热（38℃以上），咽痛不明显，咳嗽，一周内出现呼吸困难，进一步发展成重症肺炎，呼吸衰竭，死亡率高。

为预防禽流感，我们应养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻等。此外，接触禽类的人群，如兽医、饲养员等，要特别注意防护，尽量避免直接接触病死禽畜，远离病禽的羽毛、粪便等。

煮熟的鸡肉、猪肉可以放心食用。禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，高温、紫外线、消毒药物等均可将其消灭。做饭时，要做到生熟分开，避免食用生的或半熟的禽类肉、蛋等。

中医药在预防禽流感方面也有一定作用。专家推荐了两种中药代茶饮处方，适用于儿童和成人。此外，步长香菊胶囊等中成药也有一定的预防和治疗作用。

总之，预防禽流感，我们要从个人卫生习惯、饮食安全、中医药预防等多方面入手，共同守护我们的健康。