健康早餐对于现代人来说至关重要，尤其对于忙碌的上班族来说，早餐的质量直接影响着一天的工作效率和身体健康。

平衡酸碱，合理搭配

早餐的搭配应注重酸碱平衡，避免过多摄入酸性食物，如馒头、油炸食品等。建议搭配富含碱性物质的食物，如蔬菜、水果，以维持体内酸碱平衡。

科学进食，注意时间

早餐的最佳进食时间为起床后30分钟，选择7时~8时为宜。早餐与午餐间隔4~5小时，注意食物的分量和质量。成人早餐主食量控制在150~200克，热量约700千卡路里。

注意事项：喝酸牛奶后漱口

喝酸牛奶后，应立即漱口，避免乳酸菌残留在口腔内产生酸性物质，损害牙齿。

饮品选择：豆浆、果汁需注意

豆浆和果汁是早餐常见的饮品，但需要注意饮用方法。豆浆需与淀粉类食物搭配，避免脾胃虚寒者过多饮用。果汁建议先吃主食再喝，避免肠胃不适。

避免冷食，保护肠胃

清晨不要食用冷食，以免影响肠胃功能和营养吸收。建议先吃一些热的稀食，保护肠胃。