冬至养生：滋补与防护并重

冬至，标志着北半球一年中气温最低的时期，也意味着“数九寒冬”的开始。在这个重要的节气，养生滋补显得尤为重要。

冬至传统美食——饺子，不仅美味，更具有养生功效。郑州市第一人民医院消化科主任方立峰指出，饺子馅料的合理搭配，能起到进补养生的作用。除了肉类和蔬菜，大蒜等调味料也能提高机体抵抗力。

中医理论认为，冬至养生滋补应从补气、补血、补阴、补阳四个方面着手。例如，大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等食物具有益气健脾的功效；动物肝脏、龙眼肉、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等食物具有补血作用；银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等食物具有滋养阴液、生津润燥的功效；狗肉、羊肉、虾类、核桃仁、韭菜、枸杞子、鳝鱼等食物具有补阳作用。

河南省现代医学研究院主任医师李秀庚提醒，冬季进补虽好，但也要注意合理搭配。市民最好在医生指导下进行，避免盲目进补。例如，鸡汤营养价值虽高，但并不适合所有人。

除了饮食，起居也有讲究。专家建议，冬至时节应早睡晚起，避免阳气过度消耗。同时，注意保暖，特别是腰腿等关节部位，以免受寒。

总之，冬至养生要注重滋补与防护并重，才能度过一个健康温暖的冬天。