我父亲的二型糖尿病已经有好几年了。每次去医院,医生总是反复强调饮食的重要性。作为他的儿子,我也在网上查了很多相关的资料,希望能帮助他更好地控制血糖。今天,我终于鼓起勇气,来到京东互联网医院的营养科,向医生请教关于糖尿病患者的饮食注意事项和营养补充建议。
医生很耐心地听完了我的问题,然后问了我父亲的身高、体重和血糖控制情况。得知他是肥胖型的糖尿病患者,血糖控制不太稳定,医生给出了详细的饮食指导。首先,主食类每天摄入4-5两,包括生燕麦片煮粥、燕麦米饭、其它杂粮米饭、大米饭、面条和饺子、云吞等;其次,肉蛋奶类(以瘦猪肉计算)每天摄入3—4两,包括鲜牛奶、低脂奶、脱脂奶、鸡蛋、排骨、猪肝、鸡鸭瘦肉(去皮)、鸡鸭血、牛羊肉、鱼虾鲜贝类、豆腐干、水豆腐、黄豆等;再次,蔬菜类每天摄入至少1斤,包括春菜、空心菜、莴苣叶、南瓜苗、南瓜花、芥蓝菜、豌豆苗、芥菜、生菜、菠菜、韭菜、红薯叶、上海青、茼蒿菜、卷心菜、大白菜、小白菜、枸杞叶、椰菜、千里香、冬瓜、番茄、苦瓜、黄瓜、丝瓜、芹菜、冬笋、嫩南瓜、菜椒、绿豆芽、蘑菇、白萝卜等;最后,水果类的摄入也需要注意,苹果、桃子、杨桃、梨、草莓、柚子、樱桃、橙子、枇杷、番石榴、小西红柿、黄瓜等可以适量食用,但不宜食用香蕉、芭蕉、荔枝、龙眼、葡萄、柿子、木菠萝、甘蔗、榴莲等高糖水果。
医生还特别强调了吃饭的顺序和一些饮食注意事项。比如,吃饭顺序应该是先喝汤——然后吃小部分青菜+肉类——最后再吃米饭+菜+肉,这样可以帮助稳定餐后2个小时的血糖。同时,需要禁用富含精致糖的甜点及饮料,避免吃含淀粉高的食物如红薯、马铃薯、芋头、淮山、莲藕等,不能吃发酵面食(如甜馒头、面包)、白米粥、米粉、切粉、糯米等高糖高淀粉的食物。医生还建议我们每天搭配一餐十克的蛋白粉加强营养补充,饭后温开水冲服。
我认真地记下了医生的建议,准备回家后和父亲一起制定一个合理的饮食计划。同时,我也意识到,控制血糖不仅仅是饮食的问题,还需要适当的运动和定期的血糖检测。希望通过我们的共同努力,父亲的血糖能够得到更好的控制,健康状况也能有所改善。
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