踝关节骨折是一种常见的足部损伤，主要发生在日常生活中，如行走、跳跃或扭伤脚后。这种骨折通常发生在小腿胫腓骨最下端与足部结合的部位。由于踝关节承受着全身的重量，一旦发生骨折，会导致局部肿胀、疼痛、发绀、功能障碍和畸形等症状。

针对踝关节骨折的治疗，手术是一种常见的治疗方法。术后，医生会根据患者的具体情况进行石膏固定，以帮助骨折部位尽快愈合。那么，踝骨骨折手术多久拆石膏呢？这需要根据骨折的愈合情况进行判断。

一般来说，如果骨折愈合良好，有明显的骨痂生长，大约一个月的时间就可以拆除石膏。但如果骨折愈合较差，没有明显的骨痂形成，或者局部骨折并没有完全稳定，可能需要一个月到两个月的时间才能拆除石膏。过早拆除石膏可能会导致骨折部位移位，影响恢复。

在踝关节骨折的恢复过程中，患者的日常保养也非常重要。在麻醉早期，胃肠蠕动相对较弱，建议不要吃油腻的食物，可以适量喝一些小米汤促进胃肠道恢复。在功能逐渐恢复后，可以适当增加富含钙的食物，如牛奶、小鱼和虾等。烹饪方法也需要相对清淡，避免高盐、高脂肪和高油的食物。此外，多吃新鲜蔬菜和水果，补充优质蛋白质，如鱼类和瘦肉，对骨折恢复也非常有帮助。

如果不幸发生踝关节骨折，应及时就医，并在医生的指导下进行相应的治疗和恢复。在恢复过程中，患者需要保持良好的心态，积极配合医生的治疗，并按照医嘱进行日常保养，才能尽快康复。