朊蛋白病，也被称为克雅病，是一种罕见但致命的神经系统疾病。在疾病的后期阶段，患者可能会出现头痛和黄疸等症状。

除了头痛和黄疸，朊蛋白病后期还可能出现吞咽困难、饮水呛咳、腹痛、尿潴留以及蛋白尿和血小板减少等症状。此外，患者还可能出现皮肤瘙痒、水疱、皮肤出血点、淋巴结肿大以及寒战和上吐下泻等症状。

在神经系统的层面，朊蛋白病后期还容易出现智力低下、进行性发展的痴呆症状。患者可能表现为意识障碍、昏迷、记忆力下降、注意力不集中等症状。

朊蛋白病常常累及皮质、基底节、丘脑、小脑、脑干以及脊髓前角等广泛的中枢神经系统。随着病变的发展，还容易出现各个系统功能失调和障碍，容易造成各种并发症。

朊病毒病是由朊病毒变异蛋白引起的一种可传播的神经系统疾病。主要原因是感染性朊蛋白病原体的存在，可能与家禽或野生动物接触有关。这种疾病是由于正常朊蛋白转化为致病性朊蛋白，使细胞膜离解并在溶酶体中聚集，最终导致溶酶体解体或细胞变性死亡。这种疾病发展迅速，可能导致生命危险，死亡率约为99%。

目前，尚无专门有效的治疗方案。一旦出现临床症状，建议首先进行脑电图、脑脊液检查，并改善神经影像学检查和基因诊断。患者应定期生活，避免疲劳，生活有序。避免食用辛辣刺激性食物和油炸食品，饮食应低脂低盐，避免食用动物内脏、大蒜、生姜、韭菜、芥末和胡椒等。