引起淀粉样变病和淀粉样关节病的因素复杂多样，目前尚不完全明确。以下是可能导致这两种疾病发生的一些原因：

1. AL淀粉样变病：此类疾病与免疫球蛋白轻链有关，常见于多发性骨髓瘤、巨球蛋白血症等疾病。免疫球蛋白轻链的异常沉积会导致组织损伤和功能障碍。

2. AA淀粉样变病：此类疾病与血清淀粉样蛋白A有关，常见于慢性感染、风湿病、恶性肿瘤等疾病。SAA的产生与免疫球蛋白无关，过度积累会导致组织损伤。

3. 老年性淀粉样变：病因尚不清楚，可能与组织特异性蛋白转化有关。

4. 原发性淀粉样变性：主要累及皮肤、神经、肝、脾、心脏、肾、肺等器官，可能与浆细胞增生有关。

5. 继发性淀粉样变性：主要累及肝、脾、肾等器官，可能与炎症刺激有关。

6. 家族性淀粉样变性：与转甲状腺素蛋白基因突变有关。

7. 与透析有关的淀粉样变性：与β2-微球蛋白沉积有关。

8. β蛋白淀粉样变性：与阿尔茨海默病有关。