多发性末梢神经炎是一种常见的神经系统疾病，主要表现为肢体末端麻木、疼痛、感觉异常等症状。为了帮助患者缓解症状，提高生活质量，饮食保健显得尤为重要。

首先，患者宜多吃以下食物：

1. 滋补肝肾食物：如肉类、牛羊乳、豆类、枸杞子、山药等，有助于增强体质，缓解症状。

2. 清热利湿食物：如蕹菜、萝卜、冬瓜、薏苡仁、豆芽等，有助于清热解毒，利湿通便。

其次，患者应少吃以下食物：

1. 生冷、坚硬、不易消化的食物，如冷饮、冰棍、油炸食品等，容易刺激胃肠道，加重症状。

2. 辛辣、温热的食物，如酒、辣椒、干姜、胡椒、桂皮等，容易助湿生热，加重症状。

此外，以下食疗方可供患者参考：

1. 薏苡仁30g，桃仁10g，鹅肉400g，胡萝卜150g，绍酒10g，酱油20g，姜10g，葱15g，盐4g，素油30g。将薏苡仁蒸熟，鹅肉切块，胡萝卜切块，与调料一起炖煮45分钟，每日1次，佐餐食用。

2. 牛膝10g，黄芪20g，大枣6枚，鸡爪250g，姜10g，葱15g，盐4g。将牛膝、黄芪、大枣、鸡爪炖煮1小时，每日1次，每次吃鸡爪50g喝汤。

3. 党参20g，麦芽15g，大枣6枚。将党参、麦芽、大枣煎煮15分钟，代茶饮用。

4. 木瓜15g，桃仁6g，石斑鱼500g，料酒15g，姜10g，葱15g，大蒜10g，白糖10g。将石斑鱼蒸35分钟，每日1次，佐餐食用。

5. 茯苓15g，黄芪30g，当归、菟丝子、川牛膝、杜仲、木瓜、白术各10g，熟地20g，白鹅肉500g，料酒20g，姜10g，葱15g，盐5g。将白鹅肉与中药包炖煮1小时，每8小时服1次，每次服200ml汤。

以上食疗方仅供参考，具体用法请咨询医生。