弥漫性外耳道炎是一种常见的耳部炎症，给患者带来不适和困扰。为了更好地治疗和预防这种疾病，了解其饮食原则至关重要。

首先，我们可以根据患者的具体体质来选择合适的食疗方。

对于肾阳虚型的患者，常见的症状包括耳部脓液清稀、畏寒腰酸、头晕耳鸣等。此时，可以选择以下食疗方进行调理：

1. 蛤蚧鹧鸪：将蛤蚧和鹧鸪洗净切块，用酒浸洗后与生姜一同炖煮，具有温补肾阳的作用。

2. 鹿茸枸杞水鸭汤：水鸭切块，与鹿茸、枸杞、生姜一同炖煮，具有滋补肝肾、强身健体的功效。

3. 巴戟苁蓉羊肉汤：羊肉切块，与巴戟、苁蓉、薏苡仁、生姜、大蒜一同炖煮，具有温肾壮阳、祛湿通乳的作用。

对于肾阴虚型的患者，常见的症状包括耳内脓液色白或黄稠、腰膝酸软、头晕耳鸣等。此时，可以选择以下食疗方进行调理：

1. 二地二冬猪脊汤：猪脊髓与熟地、生地、麦冬、天冬一同炖煮，具有滋阴补肾、润肺止咳的作用。

2. 枣肉圆肉枸杞粥：将枣肉、圆肉、枸杞、粳米一同煮粥，具有补中益气、养血安神的功效。

3. 熟地海参汤：熟地与海参一同炖煮，具有滋阴补肾、养血润燥的作用。

除了以上食疗方，患者还应多吃一些蔬菜、水果，如猪肝、马蹄、莲藕、西红柿、苹果、提子、红萝卜、菠菜、雪梨等，以补充维生素和蛋白质。

术后患者应给予营养丰富、清淡易消化、富含维生素及蛋白质的半流质饮食或软食，避免过硬等刺激性食物。

此外，弥漫性外耳道炎患者应避免以下食物：

1. 海鲜、海味鲜发物、榨菜、芥菜、雪里红等食物。

2. 酒类、辛辣食品（如大葱、大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、雪里红、姜、咖喱）、腥物、淡水产品。

总之，弥漫性外耳道炎患者应遵循合理的饮食原则，结合药物治疗和日常保养，才能更好地恢复健康。