乙型病毒性肝炎（HBV）作为一种常见的传染性疾病，在中国广泛流行，感染人数众多。除了药物治疗外，饮食调理在慢性乙肝患者的康复过程中也起着至关重要的作用。那么，慢性乙肝患者有哪些饮食禁忌呢？以下是一些需要注意的方面。

1. 多样化饮食，均衡营养

慢性乙肝患者应该保持多样化饮食，避免挑食和偏食。人体需要各种营养素来维持正常的生理功能，单一食物无法提供全面的营养。建议每天摄入5个营养性食品组，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类和坚果类，确保营养均衡。

2. 适量摄入，避免过犹不及

不同食物含有不同的营养成分，人体对各种营养成分的摄入量都有一个合理的范围。过量或不足都可能对健康产生不利影响。因此，慢性乙肝患者应根据自身情况，适量摄入各种食物，并注意食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。

3. 按时用餐，避免零食

一日三餐是人体获取营养的主要途径，符合人体消化系统的生理特点。餐间过多摄入零食会影响正餐的摄入量，导致营养不均衡。此外，一些路边摊食品不仅营养成分单一，还存在食品安全问题，应尽量避免。

4. 清淡饮食，避免油腻和高糖食物

慢性乙肝患者应保持清淡饮食，避免过多摄入油炸食品、糖果、冰淇淋及含糖饮料等高能量食品。过多的油脂和糖分摄入会增加患高血压、高血脂、肥胖、冠心病等疾病的风险，并可能导致消化道疾病，如便秘、胃炎等。

5. 适量饮酒，避免酒精损害肝脏

酒精会加重肝脏负担，损害肝脏功能。慢性乙肝患者应尽量避免饮酒，特别是啤酒和烈酒，以减少对肝脏的损害。

总之，慢性乙肝患者在饮食上应注意以上几点，配合药物治疗，有助于疾病的康复。