胸椎结核椎旁脓肿穿入胸腔是一种严重的疾病，患者在接受手术后，需要特别注意饮食调养，以促进身体恢复。以下是一些饮食原则，帮助患者更好地康复。

一、术后饮食原则：

1. 优先选择易消化食物：

术后患者消化系统功能较弱，建议选择易于消化的食物，如汤类和粥类。例如，猪脊骨汤、排骨汤、八宝粥、小米红枣粥等，这些食物可以补血益气，有助于患者身体恢复。

2. 以素食为主：

素食富含维生素、膳食纤维和微量元素，有助于患者病情恢复，增强免疫力，促进新陈代谢，提高食欲。

3. 补充蛋白质：

胸椎结核患者术后蛋白质消耗较大，需要补充足够的蛋白质。牛奶、豆制品、瘦肉等食物富含蛋白质，有助于修补受损组织，促进病灶愈合。

4. 多吃水果：

水果富含维生素和糖类，可以补充患者身体热量消耗。同时，水果中的膳食纤维和水分有助于维持人体酸碱平衡，保持大便通畅，防止毒素吸收。

二、适宜食物：

1. 蛋白质含量丰富的食物；

2. 维生素C含量丰富的食物；

3. 锌元素含量丰富的食物。

三、不适宜食物：

1. 燥热性食物；

2. 脱钙性食物；

3. 过度温补性食物。

四、饮食调养注意事项：

1. 避免刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等；

2. 适量饮水，保持大便通畅；

3. 保持良好的饮食习惯，定时定量进餐。

五、术后康复建议：

1. 积极配合医生治疗，按时服药；

2. 保持良好的心态，积极配合康复训练；

3. 定期复查，监测病情变化。