青光眼是一种常见的眼科疾病，其特征是眼内压力持续升高，对眼球各部分组织和视功能造成损害，导致视神经萎缩、视野缩小、视力减退，严重者可导致失明。开角型青光眼作为青光眼的一种类型，患者常常关心日常饮食对疾病的影响。

那么，开角型青光眼患者可不可以吃鸡呢？答案是肯定的。中医治疗青光眼有丰富的经验，其中一些方剂对控制眼压、改善症状有一定的帮助。

例如，绿风羚羊饮加减方、丹桅逍遥散合左金丸加减方、羚羊钩藤汤加减方等，都是治疗青光眼的常用方剂。这些方剂中包含了羚羊角粉、玄参、黄芩、知母、车前子、茯苓、大黄、桔梗、细辛、防风、柴胡、当归、白芍、白术、甘草、薄荷、生姜、丹皮、栀子、黄连、吴茱萸、钩藤、桑叶、菊花、生熟地、川贝母、茯神、竹茹、怀牛膝、生石决明、女贞子、五味子、山茱萸、知母、黄柏、夏枯草、生牡蛎、炒枣仁等药材。

除了药物治疗，青光眼患者还需要注意日常保养，如避免长时间用眼、保持良好的作息习惯、保持室内光线适宜等。此外，定期进行眼科检查，及时了解眼压和视野情况，也是非常重要的。

总之，开角型青光眼患者可以适量吃鸡，但要遵循医生的建议，合理调整饮食结构，保持良好的生活习惯，才能更好地控制病情，避免失明的风险。