咽肌麻痹是一种常见的咽喉部疾病，其确诊过程主要依赖于临床症状和检查结果。

咽肌麻痹患者的主要症状包括说话时出现明显的开放性鼻音、进食时食物容易向鼻腔反流，以及吞咽困难等。在体格检查中，医生可以发现患者在发音时咽喉部位软腭松弛，无法上抬。此外，血常规检查也可能出现白细胞计数升高等异常指标。

咽肌麻痹可分为完全性麻痹和不完全性麻痹，单侧或双侧麻痹。其主要表现为鼻咽不能闭合，说话时会有张开的鼻音。进食液体食物时，食物容易流回鼻腔。咽缩肌麻痹会影响吞咽功能，初期可能难以吃到液体食物，随着病情发展，食物误吸入喉咙的风险增加。

治疗咽肌麻痹的方法包括药物治疗、针灸治疗等。常用的药物包括神经兴奋剂、维生素等。进食困难的患者可以考虑鼻胃管插管。针灸有助于改善咽肌麻痹症状。患者在日常生活中应注意饮食，避免食用过辣、过硬的食物。在恢复期间，患者应遵循医生建议，如有不适，应及时就医。

咽肌麻痹的诊断与治疗需要专业医生的指导，患者应到正规医院就诊，避免自行用药或治疗。