根据对话内容，肘部刀伤的处理需要谨慎。虽然目前没有明显的感染迹象，但为了预防感染，建议口服3-5天的头孢克洛。同时，定期消毒换药，避免拉扯和弄脏伤口。保持良好的休息和营养状态，避免过度活动和刺激伤口也是促进愈合的重要因素。由于即将参加中考体育考试，需要特别注意避免剧烈运动和活动，尤其是涉及到肘部的。